FOTOĞRAF

Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. Doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir.Organik tarım, ekolojik sistemde hatalı uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmayı ve tüketiciye sağlıklı gıda arzını hedefleyen, çevre ve insan dostu üretim sistemlerini içermektedir.

FOTOĞRAF

Organik tarımda toprak ve su gibi doğal çevrenin tarım eliyle kirletilmesini engellemek; toprak, flora ve faunaya zararlı olmadığı belgelendirilmiş girdi ve teknikler kullanılarak üretilen tarım ürünleri ile insan, hayvan ve çevrenin sağlığı üzerinde olumlu katkı sağlamak, sürdürülebilir tarım ve güvenli gıdaya ulaşmak amaçlanır.Bununla birlikte her türlü sentetik, kimyasal ilaçlar ve gübrelerin kullanımının yasaklanması yanında organik ve yeşil gübreleme, münavebe, toprağın muhafazası, bitkinin direncini artırma, parazit ve predatörlerden yararlanmayı tavsiye eden bütün bu üretim tarzında üretimde miktar artışı değil ürünün kalitesinin yükseltilmesini amaçlanmaktadır.

Entansif tarım yapılan birçok arazide sentetik kimyasal girdilerin (kimyevi ve mineral gübreler ile kimyasal tarım ilaçları vb.) kontrolsüzce ve aşırı kullanımı sonucunda oluşabilen kirlilik ekolojik dengenin bozulmasına neden olabilmektedir.

FOTOĞRAF

Toprağın yapısının bozulması ile mikro organizma faaliyetleri ile su tutma kapasitesi ve organik madde oranlarında olumsuz değişiklikler yaşanabilmektedir. Bunun sonucunda ise başta erozyona yolu ile olmak üzere toprak ve verimlik kayıpları yaşanabilmektedir.